Торт Лінивий Наполеон

торт лінивий наполеон
Поділитись рецептом:

    Торт Лінивий Наполеон – ми підготували для вас рецепт улюбленого торта багатьох. Але не у кожної господині вистачає часу, що б приготувати класичний варіант десерту. У цьому випадку на виручку приходить “Лінивий Наполеон” Цей наполеон не треба пекти! Лінивий наполеон готується за 30 хвилин, а результат порадує вас і близьких на всі 100%. Це дуже смачно і легко.

Інгредієнти на торт Лінивий Наполеон:

Тісто:

  • Борошно                     250 г.
  • Вершкове масло      150 г.
  • Цукор                           70 г. 

Крем:

  • Молоко                      500 мл. 
  • Яйця                            2 шт.
  • Цукор                          100 г.
  • Крохмаль              4 ст. ложки 
  • Ванільний цукор  1 пакетик
  • Вершкове масло       50 г.

   Приготування тіста:


сире тісто

      Змішуємо борошно з цукром та ретельно перемішуємо. В суміш  натираємо на тертушці охолоджене вершкове масло та перетираємо руками до утворення пісочних крихт невеликого розміру.


смажим тісто

       На суху розігріту пательню викладаємо 1/3 частину тіста та смажимо на середньому вогні, постійно помішуючи, до золотавого кольору. Пересипаємо у миску і даємо охолонути.


смажим тісто

       Таким чином смажемо і іншу частину тіста до золотавого кольору. По бажанню до готового пісочного  тіста можна додати смажені горіхи за вашим смаком.


   Приготування крему:


яйця з крохмалом

       Яйця  з’єднати з цукром, ванільним цукром та крохмалем.



перемішуєм

       Ретельно перемішати до однорідності.


гаряче молоко

      Молоко  довести до кипіння в каструлі з товстим дном.


молоко в яйця

       Гаряче молоко потихеньку, малими порціями, влити в яєчну суміш, безперервно помішуючи.


прогріваємо суміш

       Перелити масу в каструлю, де нагрівалося молоко.


варим крем

       Варити крем на малому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Не дати крему закипіти.


крем з маслом

       До гарячого крему додати вершкове масло і ретельно перемішати до повного розчинення масла.


    Збираємо торт Лінивий Наполеон:


тісто на дно

       Краще це робити в кулінарному кільці. В разі його відсутності можна використати роз’ємну форму діаметром 18-20 мм. На дно форми викласти фольгу, а на бокові стінки всановити пергаментний папір. На дно викладаємо 1/4 частину тіста, розрівнюємо. 


слой крему

       Зверху на тісто викладаємо 1/4 частину гарячого крему  та  обережно розрівнюємо, щоб крем та пісочне тісто не змішалися між собою, а залишилися окремими прошарами.



наступні слої

       Так робимо з усім тістом та кремом. Коли торт зібраний, його необхідно залишити не менше як на 8 годин (або на ніч) в холодильнику для охолодження.


зверху присипка

       Зверху торт прикращаємо тертим шоколадом або за вашим смаком.


торт лінивий наполеон

       Після охолодження кільце знімаємо, пергаментний папір обережно від’єднуємо.


Підпишіться на нас:

Поділитись рецептом:

© Кулінарія Рецепти з Історієй