Курка в духовці

курка в духовці
Поділитись рецептом:

       Курка в духовці – це практичний і смачний варіант основного блюда на будь-яке свято. Ідей,  як зготувати смачну курятину – безліч. Ми ж пропонуємо вам, на наш погляд, найбільш вдалий та простий варіант приготування.

Інгредієнти:

  • Курка                    1шт.
  • Яблука                  2шт.
  • Майонез            3-4ст.л.
  • Сіль, перець, куркума, паприка, сушений базилік.

Курка в духовці рецепт:

      Щоб курка вийшла соковитою, можна замочить її в солоній воді. Візьміть 50 г солі і розведіть в 2 л води. Помістіть курку в ємкість і залийте розсолом, щоб повністю покрити курку, відправте в холодильник на ніч. Потім злийте розсіл, промийте курку і обсушіть паперовим рушником. Якщо часу немає, замочувати необов’язково.


маринад

       Змішайте домашній майонез, по дві чайні ложки солі, куркуми, паприки, сушеного базиліку, та інших любимих спецій…


яблука

       Наріжте яблука дольками.



куриця в маренаді

      Змастіть курку маренадом з усіх сторін і в середині.


курка з яблуками

       Щільно наповніть курку дольками яблук і залишіть в прохолодному місці на годину. Для цитрусового аромату до яблук додайте одну мандаринку. Запечені яблука можна використати як гарнір.


курка в духовці

       Розігрійте духовку до 230 градусів. Поставте курку грудкою до гори в духовку, через 10-15 хв. знижуємо температуру до 180 градусів. Далі випікаємо з розрахунку по 20 хвилин на кожні 450 г. (з розрахунку – курку вагою 2 кг. в цілому випікаємо 1 год. 35 хв.)


       Не поспішайте подавати курку відразу. Дайте їй трохи відпочити, накривши фольгою або залишити у вимкненій відкритій духовці. Тоді страва буде соковитішою.


Підпишіться на нас:

Поділитись рецептом:

© Кулінарія Рецепти з Історієй