Крем заварний

крем заварний
Поділитись рецептом:

       Крем заварний – це один з найпопулярніших кремів для тортів, тістечок та інших десертів. Він легкий в приготуванні, при цьому має неперевершений смак, який смакує справжнім гурманам.

Інгредієнти:

  • Молоко                      500 мл. 
  • Яйця                            2 шт.
  • Цукор                          100 г.
  • Крохмаль              4 ст. ложки 
  • Ванільний цукор  1 пакетик
  • Вершкове масло       50 г.

яйця з крохмалом

       Яйця  з’єднати з цукром, ванільним цукром та крохмалем.


перемішуєм

       Ретельно перемішати до однорідності.


гаряче молоко

      Молоко  довести до кипіння в каструлі з товстим дном.



молоко в яйця

       Гаряче молоко потихеньку, малими порціями, влити в яєчну суміш, безперервно помішуючи.


прогріваємо суміш


       Перелити масу в каструлю, де нагрівалося молоко.


варим крем

       Варити крем на малому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Не дати крему закипіти.


крем заварний

       До гарячого крему додати вершкове масло і ретельно перемішати до повного розчинення масла.

Підпишіться на нас:

Поділитись рецептом:

© Кулінарія Рецепти з Історієй