Грибний соус

Грибний соус
Поділитись рецептом:

      Грибний соус — додатковий компонент страви, з характерною напіврідкою консистенцією, який використовують у процесі приготування страви або подають до готової страви для поліпшення її смаку і аромату. Грибний соус подають з макаронами, до картоплі, до м’яса, до рису і до багатьох інших страв.

  Ігредієнти:

  • Печериці            200г.
  • Цибуля                1шт.
  • Вершки               200г.
  • Верш. масло   1/2ст.ложка
  • Сіль, перець, мускатний горіх за смаком.

 Готуєм грибний соус:


обсмажуєм гриби

       Нарізаєм гриби і обсмажуєм їх в невеликій кількості олії 5хв.


додаємо цибулю

       Додаємо нарізану півкільцями цибулю. Обсмажуємо доки цибуля не стане прозорою. Потім додаємо пів столової ложки вершкового масла і ще обсмажуємо 2-3хв.


додаємо вершки

       Заливаємо вершками і додаємо спеції. Помішуючи тушкуємо 7-10хв.



додаємо сир до грибного соусу

       За бажанням можна дадати пармезану, чи іншого сиру.


грибний соус

       Щоб надати однорідності, можна взбити погружним блендером.


Підпишіться на нас:

Поділитись рецептом:

© Кулінарія Рецепти з Історієй